整体供应保持稳定 沪部分蔬菜近期价格偏高有原因

发布日期:2021-11-23 17:34   来源:未知   阅读:

  东方网记者刘辉10月25日报道:白菜3块、黄瓜8块、鸡毛菜7块……近日菜价波动引来市民不断关注,都在好奇发问,怎么秋季里菜价反而节节攀升。

  首先来看小青菜,它是上海郊菜的风向标。最近小青菜价格出现上涨,批发价格从月初的低位逐渐上升到1元/斤,后来涨至1.8-2.0元/斤。据一些商户反映,部分北方商户集中跑到江苏南通叶菜产区大量收购,导致产地批发价被抬高。针对叶菜的价格走高,很多产区收购商出现徘徊犹豫。业内分析,这也是货源供应波动、需求不减、价格出现跨步上涨的原因之一。

  再来看客菜的风向标大白菜。白菜是秋冬季主打商品,当前上海白菜主要来自东北等地。 本月10号,上海江桥批发市场就因需求增加曾出现上午白菜就卖空的情况,在了解排查中发现,主要是因为产区降雨和人工不足,白菜打包发货出现一定困难。

  针对此情况,为了抑制白菜价格过度上涨,江桥市场方第一时间做出应对,统一开放散装白菜来场,同时引导白菜在车上打包、菜叶不落地随车走,加快流通效率。在随后的两天内,白菜供应量增加,批发价得以稳定在1.0-1.2元/斤。

  其实,白菜属于大众消费蔬菜,由于今年江苏早期白菜较少,各小市场也有一定需求。据商户反映,浙江、宁波的一些客户也来市场拿货,白菜在价格上比周边同行市场更有竞争力。

  针对商品供应变化,江桥批发市场一直坚持及时获取信息、以变应变,充分发挥好“大市场、大流通、大平台”的作用,保证上海及其周边“菜篮子”的稳定。

  另外上周西兰花批发价再次迎来一波上涨,兰州西兰花价格从85-100元/箱(16斤,合5.3-6.25元/斤)上涨到120-130元/箱(16斤,合7.5-8.1元/斤)。据了解,兰州产区西兰花收购价格已达到5.5元/斤。

  菠菜价格也是再次上涨。往年来说,每年10月上旬末开始,菠菜一般就会大量供应。但是今年相反,菠菜迟迟不见来场,直到10月中旬,才有山东少量菠菜来场。从产区客户中了解到,今年山东降雨量过于频繁,早期菠菜被水淹,货量少、容易烂,所以上市期推迟,加上含水量高,更容易腐烂。但随之而来的是批发价上涨,刚上市价格就达到120-130元/箱(17斤,合7.1-7.6元/斤),后来又持续上涨。

  那蔬菜整体供应情况如何?记者另外从上蔬集团获悉,拿上周(10月18日-22日)来讲,上海江桥批发市场蔬菜混合均价353.2元/百公斤,环比上周的302.4元/百公斤,增加50.8元/百公斤,增幅16.7%。同比去年的271.6元/百公斤,增加81.6元/百公斤,增幅30%。

  菜价继续上涨,主要原因归结于9-10月北方出现大范围降雨,部分省市遭遇水灾,给蔬菜总体供应带来诸多不便。

  同时,南方也遭遇了范围较广的阴雨天气,加上本周以来气温断崖式下降,多种因素叠加,使得蔬菜生长周期拉长,供应量减少。由于北方蔬菜又处于尾期,由北向南衔接过程中货源偏紧。

  目前江桥市场供应较为稳定,周内日交易量保持在6000余吨,最高超过7000吨。市场结合产区实际情况,对雨水造成的流通不便及时应对,加快蔬菜流通速度。对于一些产区较为单一、118高手论坛平特一肖梦幻新诛仙货源偏紧的品类,市场也积极与客商联系,提前从云南调货补充来场。

  市场方预测到,目前来看,异常气候对于蔬菜供应的影响是短期的,后续天气合适的情况下,蔬菜生产将恢复正常,价格预计稳中有跌。预计近期蔬菜价格将缓慢回落。